A Saros egyik fő vonzereje a fejlesztők korábbi játékában, a Returnalban is látott intenzív, bullet hell jellegű küzdelmek rendszere. A főhős, Arjun Devraj ellenfelei szó szerint lövedékek özönével támadnak, ami folyamatos mozgást és precíz, gyors reakciókat követel meg a játékostól. A szitut tovább nehezíti az úgynevezett Eclipse állapot, ami során az ellenfelek erősebb támadásokat kapnak, akár a maximális életerőt is csökkentve.
A játék viszont nemcsak a kihívásról szól, hanem az alkalmazkodásról is. Az új mechanikák közül kiemelkedik hasznosságban a Soltari pajzs, ami képes elnyelni bizonyos lövedékeket, majd azok energiáját visszaforgatni pusztító támadásokba. Ezenkívül a parry rendszer is fontos eszköz lesz, amivel az ellenfelek ideiglenesen kibillenthetők és sebezhetővé tehetők.
A Returnal öröksége egyértelmű, a Housemarque folytatja a lefektetett hagyományát. A procedurálisan építkező játékmenet, az új fegyverek és relikviák gyűjtése, na meg a halál utáni fejlődés mind visszaköszönnek. A Saros esetében viszont még nagyobb hangsúlyt kap a hosszú távú fejlődés, mert a játékos permanens fejlesztéseket oldhat fel, amik minden új próbálkozás alatt előnyt biztosítanak.
A nehézségi szintet még jobban árnyalja a Carcosan módosítók rendszere, ami lehetővé teszi, hogy a játékos a saját igényeihez igazítsa a kihívást; legyen szó könnyebb haladásról vagy kifejezetten brutális élményről.